【蝴蝶酥】
「好憶」的palmiers（蝴蝶酥） 造型獨特口味多變！
自製派皮本是件非常費工費時的事，又要變化出多款派皮～大部分聽到都 不敢 嘗試！
注意到了嗎？ 我們不單單只在原味派皮上灑灑粉就了結囉～
而是很用心的 揉進麵糰 裡，才能使整體味道 更均勻、更融合、也更美觀！
這也是我們作為 首創，最大的 賣點 與 驕傲～
【小曲奇】
不用疑惑，「好憶」的cookies（曲奇）跟香港 不一樣 ！
嘗試許多配方，繞了一圈依然回歸 品牌初衷 ！
中間也曾研發出與香港幾乎一樣的口感，放進嘴裡就化掉～
其實烘培業沒有什麼祕密，網路資訊也很發達～
餅乾想要化開，不外乎就是增多油量...
模仿容易，但堅持做自己覺得對的事，很不容易...
長年跟隨這個品牌的朋友，就知道我們不想這樣做！
開發了一款屬於「好憶」的曲奇，不與別人比，只要知道自己的 理念 在那就行～
【彌月禮盒】
這是我們親手設計的包裝，希望您喜歡～
紙盒上有著代表品牌風格的動物們～分別有 袋鼠、無尾熊、企鵝、鴨嘴獸 以及 大嘴鳥！
全都是「好憶」用心親手電繪的作品唷！
－環境－
2016年春天，H&E（Hank&Evonne）結束了澳洲兩年的打工度假（WH）。
而這兩年短暫的國外時光，卻是影響我們接下來最大的事～
在澳洲，物價其實沒有台灣高，如果想存些錢，三餐盡量自己煮是必須的！
也因為這樣，我們開始認識了最原始的原料、食材。
－自學－
澳洲生活很愜意，有點像是退休生活～
步調緩慢，下班後還能優閒地逛著超市；每個周末還能到朋友家串串門子、小酌一杯看看影集、又或者是看著食譜來嚐試些新菜色 :)
烘培，也算是在那兒才培養出的興趣呢！
－夢想－
不是什麼有財力有背景的人，單純憑著一股瘋狂與熱情，回台灣後，下一段冒險便開始了！
餅乾的技術是我們最擅長的，尤其是酥皮類。
雖然最費時費工，需要三天的時間才能完成一片小小的餅乾，但當咬下去那瞬間！值得～
同時也抱持著，自己做的食物，自己也願意吃的想法！
進口各國嚴選食材，秉持天然無添加的原則，都可以感受到H&E的誠意與努力。