好憶甜點 H&E dessert 【蝴蝶酥小曲奇專門店 | 彌月禮盒 | 手工喜餅 | 伴手禮】

關於

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好憶甜點 H&E dessert 【蝴蝶酥小曲奇專門店 | 彌月禮盒 | 手工喜餅 | 伴手禮】

  • 服務時段

    星期二 至 星期五 11:30-17:00

    食品業者登錄字號:A-200156750-00000-3

  • 客服專線

    0956-680-345

  • 地址

    台北市松山區民權東路三段160巷25號 (中山國中捷運站步行5分鐘) 個人工作室,無現貨需提前3-5天前預訂

好憶甜點

 

綜合蝴蝶酥

【蝴蝶酥】

 

「好憶」的palmiers(蝴蝶酥) 造型獨特口味多變

 

自製派皮本是件非常費工費時的事,又要變化出多款派皮~大部分聽到都 不敢 嘗試!

 

注意到了嗎? 我們不單單只在原味派皮上灑灑粉就了結囉~

而是很用心的 揉進麵糰 裡,才能使整體味道 更均勻、更融合、也更美觀

  

 

這也是我們作為 首創,最大的 賣點 與 驕傲

 

 綜合曲奇餅

【小曲奇】

 

不用疑惑,「好憶」的cookies(曲奇)跟香港 不一樣 

 

嘗試許多配方,繞了一圈依然回歸 品牌初衷 

中間也曾研發出與香港幾乎一樣的口感,放進嘴裡就化掉~

其實烘培業沒有什麼祕密,網路資訊也很發達~

餅乾想要化開,不外乎就是增多油量...

 

模仿容易,但堅持做自己覺得對的事,很不容易...

長年跟隨這個品牌的朋友,就知道我們不想這樣做!

 

開發了一款屬於「好憶」的曲奇,不與別人比,只要知道自己的 理念 在那就行~

 

 彌月禮盒彌月禮盒彌月禮盒

【彌月禮盒】

 

這是我們親手設計的包裝,希望您喜歡~

 

紙盒上有著代表品牌風格的動物們~分別有 袋鼠、無尾熊、企鵝、鴨嘴獸 以及 大嘴鳥!

 

全都是「好憶」用心親手電繪的作品唷!

 

 

嚴選食材

 

好憶甜點

 

-環境-

 

2016年春天,H&E(Hank&Evonne)結束了澳洲兩年的打工度假(WH)。

而這兩年短暫的國外時光,卻是影響我們接下來最大的事~

 

在澳洲,物價其實沒有台灣高,如果想存些錢,三餐盡量自己煮是必須的!

也因為這樣,我們開始認識了最原始的原料、食材。

 

 

-自學

 

澳洲生活很愜意,有點像是退休生活~

 

步調緩慢,下班後還能優閒地逛著超市;每個周末還能到朋友家串串門子、小酌一杯看看影集、又或者是看著食譜來嚐試些新菜色 :)

 

烘培,也算是在那兒才培養出的興趣呢!

 

 

-夢想

 

不是什麼有財力有背景的人,單純憑著一股瘋狂與熱情,回台灣後,下一段冒險便開始了!

 

餅乾的技術是我們最擅長的,尤其是酥皮類。

雖然最費時費工,需要三天的時間才能完成一片小小的餅乾,但當咬下去那瞬間!值得~

 

同時也抱持著,自己做的食物,自己也願意吃的想法!

 

進口各國嚴選食材,秉持天然無添加的原則,都可以感受到H&E的誠意與努力。